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ひまわり

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今日の主食は、蜜のようなふかし芋

実家からさつまいもを貰いました^^

毎年たくさん来るので、私はさつまいもを買ったことがほとんどありません。

里芋とか柿も。


で、今日はお昼に息子とふたり、そのさつまいもをふかして食べることに。

お芋大好きなんですが、おかずやおやつにするとすごくお腹が膨れるんですよね。

なので今日はご飯を炊かずに、お芋が主食!

小さめのを丸ごとふかすと、焼き芋ほど時間がかからずにおいしくできます♪


IMG_1907.jpg

蜜のように中まで透明キラキラねっとり♡

品種は紅はるかだそうですが、

例えば輪切りにしたりすると水分が逃げてホクホクした感じになります。

そして喉を上手く通らずに水が欲しくなります(笑)


あ、でも安納芋だと水分が多すぎてビシャッっとしてしまうので、

個人的にはこっちの方が好きです。


昨日色々食べ過ぎてお腹が疲れ気味なので、

今日はこのお芋と、あとは湯豆腐を食べました。

水菜ともやしを一緒に。柚子の皮を散らして。

こっちもほんとにおいしかった~^^(写真撮り忘れました)


安上がりでもとっても贅沢なお昼ご飯でした!


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